BULGARISCHER. AUS ROHMILCH.
VOM GEBIET DES NORDOST BULGARIEN

Die Geschichte von JoSi Herstellung

Herstellung In „JoSi“ GmbH arbeiten wir nach unseren eigenen Rezepten. Wir kaufen Milch von erstrangigen Firmen ein, transportieren sie zu unserem Herstellungsort mit speziallisiertem Transport, der eine dauernde Temperatur von 6 °С garantiert. Wir nutzen KEINE Pulvermilch oder pflanzliches Fett, sondern unsere Produkte reifen bis sie ein hervorragender Geschmack erreicht haben und gemäß den anzuwendenden Standards. Auf diese Weise gewährleisten wir Qualität und originäres Produkt.

Unsere Kapzität ist 50 Tonen Rohmilch pro Tag. Wir entziehen ihr Fett nicht. Wir verfügen über eigenes Labor, das mit einem hochentwickelten Technologie ausgestattet ist und für die Prüfung von Milch und Milchprodukte nach den Bulgarischen Landstandards EN ISO/IEC 17025:2001 akreditiert ist. Unsere Spezialisten sind mit über 20 Jahren Erfahrung in der Branche und führen täglich Forschungen der physiko-chemischen und mikrobilogiechen Werte indem das Ziel an erster Stelle die Gefahrlosigkeit der angebotenen Produkte, gemäß der Verordnung 2073/2005, ist.

Die Produktion wird von qualifizierten Speziealisten überwacht und der Entwurf des Fachbetriebes entspricht der Anforderungen der nationalen und europäischen Verordnung über die Produktion von gefahrfreien und qualitativen Milchprodukte. Die Produktionsstätten sind in folgenden Stätten aufgeteilt: Produktionsstätte „weisser Fetakäse“; Produktionsstätte „bulgarischer Kase“, Produktionsstätte „Schmelzkäse“, Produktionsstätte „Ultrafiltration und Umekehrosmose, Qaurk“, Produktionsstätte „Käse der Art Mozzarella“. Alle Technologielinien sind mit Kontrollsysteme der Qualität ausgestattet.

„JoSi“ GmbH stellt auch Produkte unter fremden Handelsmarken her. Gegenwärtig sind dies die Marken ARO, HOREKA; FF und LAKTIVA.

 
Wo können Sie die JoSi – Produkte finden?
Werbeartikel in Aktion
Die Rezepte von Josi in unseren kulinarischen Blog